Peru – Utcubamba Organic
En raffinert og aromatisk sjokolade med delikate toner av sitrus, blomster og moden frukt. Laget av prisvinnende kakao fra Amazonas i Peru, kjent for sin eleganse og kompleksitet.

MONO Peru 76% - UTCUBAMBA

Name: MONO Peru 76% - UTCUBAMBA
SKU: MONO-TB-PERU-90G

SKU: MONO-TB-PERU-90G

109,00 kr

Antall

Kumquat · Vanilje · Ylang-ylang · Moden frukt
Kakaoen kommer fra Utcubamba-dalen i Nord-Peru – et område kjent for sjeldne, lokale kakaovarianter og et unikt terroir.

Dyrket i småskala agroforestry og høstet for hånd, før presis fermentering og skånsom soltørking fremhever kakaobønnens naturlige karakter.

Resultatet er en ren og elegant kakao med delikate fruktige og florale nyanser, og en lang, balansert avslutning.

Fullt sporbar og økologisk dyrket.

MONO Peru 76% - UTCUBAMBA

Smaksprofil

Ingredienser

Næringsinnhold per 100 g

Om kakaoen